Gastronomía

La gastronomía en Chulilla es rica y variada. Similar al resto de la comarca pero con ingredientes que la hacen completamente distinta.

         Son típicos los siguientes sabrosos platos:

     ·   La olla de carne. Sus ingredientes son  alubias, patata, cardo, tocino, morcilla de pan, morcilla de cebolla, güeña, mediana y hueso.

     ·   La Olla de berzas. Sus ingrediente son las alubias, acelgas y patata, con el toque especial de la hierbabuena.

     ·   El Rin-Ran; Es un plato que deriva de la olla de berzas, a las patatas, acelgas y las alubias se les añade bacalao, huevo duro, y un buen chorro de aceite de oliva.

     ·   Ajo arriero.  Los ingredientes son patata, bacalao y aceite.

En repostería no hay que olvidar el  dulce típico chulillano, El Reguiño; la apariencia es de un panquemado, pero los ingredientes no son los mismos ni el sabor tampoco, este es un poco más dulce. No podemos olvidar los congretes, el mantecado y las tortas de almendra.  

Todo ello acompañado de buenos vinos de la tierra como el Vino Rancio y  La Mistela.

Donde comer

Imagen volver atrás